Млинці з одного інгредієнта — вони вразили 30 мільйонів людей

Автор: Ірина Маслова

Фото: Freepik

Точніше, крепи з одного продукту. Ролик з їхнім приготуванням потрапив у TikTok і завоював серця всіх, хто не любить заморочуватися на кухні.

Ми вже встигли переконатися, що все геніальне, як правило, просте в приготуванні. Нагадаємо про ізраїльський салат з капусти. Але він не такий простий, як здається. Вся сіль у його цікавій заправці.

Тепер у центрі уваги іспанський шеф-кухар та зірка соцмереж Альфредо Возмедіано Ромеро. У своєму обліковому записі в TikTok він опублікував ролик. Тепер він віральний та набрав понад 30 мільйонів переглядів.

У центрі уваги — французький млинець креп, для нього потрібний лише один інгредієнт.

Попри те, що звучить дуже дивно, але для цих млинців потрібне лише молоко. Але особливе молоко — незбиране, жирністю 3,8%. Важлива кількість продукту. Все залежить від діаметра сковороди.

Потрібна 20-сантиметрова сковорода та 150 мілілітрів молока. Налийте молоко в холодну сковороду і доведіть до кипіння на середньому вогні.

Коли молоко починає випаровуватись і густіти, утворюючи плівку, вогонь потрібно зменшити й дати молоку трохи кармелізуватися. Весь процес загустіння молока триває близько 10 хвилин. З іншого боку млинець смажити не потрібно.

Під час готування збризкайте креп водою, так він буде еластичнішим і вологим.

Тут читайте про цікавий спосіб приготування картопляного пюре, воно виходить дуже ніжним.