Жовта пітахая – знахідка для волосся та кишківника

Фрукт із жовтою шкіркою та білим м’якушем містить поживні речовини, які поліпшують імунітет, зміцнюють волосся, покращують діяльність кишківника. Плід багатий на клітковину та може нормалізувати травну систему, якщо вживати пітахаю регулярно.

Що таке пітахая

Пітахая (пітая, драконівський фрукт, Hylocereus megalanthus) – рослина родини кактусових. Пітахая родить плоди масою 150-600 г, із твердою шкіркою та ніжним м’якушем, на смак подібним до того, що є у плодів ківі. Серед найвідоміших видів, які споживають у їжу, існує також червона та біла пітахая.

Батьківщина пітахаї – Мексика, Центральна та Південна Америка. Про драконівський фрукт було відомо ще від ацтеків у XIII ст.; назву dragon fruit почали використовувати з 1963 р. Серед найвідоміших різновидів - жовта, біла та червона пітахая.

У 100 г плодів пітахаї 7,6 г цукру, 0,74 мг заліза, 40 мг магнію, відповідно до американської Бази даних про харчові продукти.

Користь жовтої пітахаї

Серед 17 позитивних наслідків споживання драконівського фрукта називають покращення імунної системи, що підвищує опірність організму бактеріальним і вірусним інфекціям. Багаті на клітковину плоди пітахаї стимулюють діяльність кишківника. Регулярне вживання пітахаї сприяє зміцненню волосся. Особливо це актуально для пофарбованого і ламкого волосся, стверджують експерти Bestie Health.

Застереження до вживання жовтої пітахаї

В одній чашці смузі з жовтої пітахаї міститься 7 г клітковини. Добова доза клітковини для здорової діяльності шлунково-кишкового тракту становить 25 г для жінок і 38 г для чоловіків. Перевищення цієї дози може спричиняти здуття та діарею.

Як їсти жовту пітахаю

Вимийте плід і розрізати навпіл. Зніміть із плода шкірку. Наріжте серцевину слайсами. Шматочки можна настромлювати на виделку або шпажки чи брати пітахаю руками.

Також ви можете не знімати шкірки, а набирати м’якуш ложкою.

Поєднання жовтої пітахаї зі свіжим огірком, журавлиною та медом у фруктових салатах і пюре створює неповторний смак. Жовта пітахая добре надається до приготування смузі, лимонадів, вина. Із квітів пітахаї заварюють чай.