Две неожиданных добавки к картофельному пюре, которые обещают стать трендом (видео)
Ими поделился профессиональный шеф-повар Робби Белл. Все, кто увидел ролик в TikTok, были удивлены, но пообещали, что в следующий раз приготовят пюре именно так.
О картофельном пюре обычно говорят так: испортить его практически невозможно. И да, и нет. Оно может быть не таким воздушным из-за неправильно выбранного сорта картошки или недостаточного количества масла и молока. Кроме масла и молока, без которых пюре — не пюре, существует несколько добавок. Они сделают его в разы лучше.
На Мirror рассказали о еще двух непривычных ингредиентах. И, судя по активности их обсуждения, они могут стать трендовыми. Шеф-повар Робби Белл под ником @robbiebell8 в TikTok, предлагает добавить, кроме молока, оливкового масла, соли и перца, немного тертого мускатного ореха и сока лимона.
После того, как картошка сварилась, Робби мелко ее трет, пересыпает в кастрюлю с толстым дном, добавляет масло и доводит до состояния пюре с помощью лопатки.
В конце он добавляет мускатный орех и сок лимона. Повар уверяет, что будет очень вкусно. Если боитесь рисковать, можно попробовать добавки на маленькой порции пюре, чтобы понимать нужные для себя пропорции.
Ранее мы рассказывали о еще одном фуд-тренде — это съедобные свечи из сливочного масла.