Миндальный сироп для коктейлей, десертов и выпечки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Этот рецепт требует добавления бланшированного миндаля. Такой сироп — прекрасное дополнение к десертам, завтракам или коктейлям.
Не обязательно останавливаться на миндале. Из других орехов, в том числе из фисташек и фундука, также получаются замечательные сиропы, которые украсят ваши коктейли ореховым вкусом и богатой текстурой.
Также рекомендуем приготовить березовый сироп. Он отлично дополняет коктейли и выпечку.
Попробуйте: Ирландский сливочный ликер
Ингредиенты 4
Основные
Измельчите миндаль в кухонном комбайне или в блендере. Отложите.
Смешайте сахар и воду в кастрюле на среднем огне и помешивайте, пока сахар не растворится. Кипятите сироп 3 минуты, затем добавьте молотый миндаль.
Убавьте огонь до минимума и варите еще три минуты, затем медленно увеличьте температуру до средне-высокой. Незадолго до того, как он начнет кипеть, снимите с огня и накройте крышкой.
Дайте смеси настояться в течение 3 или 8 часов. Затем процедите через 2 слоя марли, выбросив молотый миндаль.
Вмешайте бренди в сироп.
Разлейте сироп по бутылкам или банкам. Закройте и храните в холодильнике до 2 недель.
Добавляйте сироп в любимые коктейли или на завтрак к горячим оладьям, вафлям или блинам.