Shuba News

Настойку на черном орехе производят в Закарпатье

Подобных напитков по технологии и содержанию нет. Сами же орехи выращиваются во Львовской области под наблюдением специалистов.

Черный орех максимально приближен по вкусу к грецкому, но имеет крепкую скорлупу, из-за чего ядро трудно доставать. Но это не испугало профессионального дистиллера Михаила Дробко.

По его словам, важно собрать черный орех за день до того, как плод упадет на землю.

Владелец сада с черным орехом Михаил Костюк собирает плоды и быстро отправляет их в Закарпатье. Чтобы орехи не потеряли свои качества, делать настойку нужно максимально быстро.

Фото: techdrinks.info

Первоначально на производстве происходит первая выдержка ореха. Затем настой выливается, потому что является максимально насыщенным эфирными маслами. Тогда орех заливают дистиллятом и выдерживают в нержавеющей емкости минимум 30 дней.

Читайте также об еще одном уникальном украинском напитке бурштыновке.

Параллельно в отдельных сосудах настаиваются 50 различных трав, которые затем смешиваются с ореховым настоем. Набор трав используется по профилю егермейстера.

Напиток крепостью 35% разлили в бутылки по 500 мл. Теперь производители готовятся к презентации и дальнейшему, более масштабному производству.

Раньше делились рецептом спотыкача, сладкого ароматного напитка.

Подпишись на нас
в Google News