Как приготовить домашнее вино из жимолости
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 864
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 278 г
- углеводы
Жимолость — это непревзойденный ингредиент для приготовления домашнего вина. Обязательно попробуйте!
Вы можете создать уникальный вкус и аромат вина, поэкспериментировав с другими ингредиентами — добавьте лимонный сок или другие фрукты. Выращивайте жимолость, попробуйте новые рецепты и наслаждайтесь вином, которое вы сами приготовили. Также SHUBA советует повторить джем из жимолости или использовать ягоду для приготовления домашнего мороженого — будет вкусно!
Ингредиенты 3
Основные
Промойте и переберите жимолость, измельчите ее в блендере. Получившуюся массу засыпьте сахаром, переложите в эмалированную миску и поставьте на три дня в теплое место.
Отожмите пюре сразу после того, как начнется процесс брожения. Полученный сок перелейте в банку или бутылку, залейте ягоды небольшим количеством воды и оставьте еще на три дня.
Снова отожмите ягоды и смешайте полученный сок с соком после первого отжима. Добавьте сахар из расчета 200 г на каждый литр сока, перемешайте.
Накройте водяным затвором и оставьте в тёплом темном месте. Когда процесс брожения начнет спадать, снова добавьте сахар из расчета 200 граммов на литр сока. Снова оставьте.
Когда процесс брожения полностью закончится, перелейте вино в бутылки и храните в темном прохладном месте. Вино готово, когда полностью осветится. А вот еще несколько рецептов домашнего вина от SHUBA: