• Домашнее яблочно-малиновое вино для особых случаев

Домашнее яблочно-малиновое вино для особых случаев

Домашнее яблочно-малиновое вино
Фото: Depositphotos
Средний!
40
порций
1 год
приготовление
30 мин
подготовка
189
ккал
0.21 г
белки
0.07 г
жиры
48 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приготовить вино собственноручно дома? Прекрасная идея! С этим простым рецептом — вы получите стопроцентный результат, даже если раньше не имели опыта приготовления подобных напитков. Малина напомнит вам о летних теплых днях, сладких фруктах и ягодах, а яблоки немного прихмелят.

Виноделие часто пугает новичков, поэтому давайте не усложнять. Это ферментированный сок, изготовленный из четырех основных ингредиентов: фруктов, воды, сахара и дрожжей. Ферментация — это естественный процесс, а вот изготовление вина — это попытка контролировать этот процесс.

А еще попробуйте приготовить домашнее вино из шиповника по рецепту SHUBA.

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/6

Яблоки помойте и измельчите, смешайте с малиной, щепоткой соли, лимонной цедрой и соком, семенами фенхеля, горошинами черного перца и измельченного чили.

Шаг 2/6

Все эти ароматические ингредиенты уложите в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне 30 минут.

Шаг 3/6

Снимайте с огня и добавьте по полчашки белого и коричневого сахара, размешайте до полного растворения. Добавьте три литра холодной воды. Накройте смесь плотной тканью и оставьте при комнатной температуре ночью.

Шаг 4/6

Процедите жидкость, чтобы в ней не осталось фруктов и добавьте пакет дрожжей. Снова тщательно все перемешайте и накройте салфеткой. Продолжайте помешивать смесь каждый день, пока показы ареометра не достигнут отметки 1,03 SG.

Шаг 5/6

Перелейте жидкость сифоном в бутыль. Далее потребуется воздушный шлюз для создания анаэробной среды (без воздуха). Перед использованием добавьте в шлюз водку или воду. Когда показы ареометра будут достигать цифры 1,0 или менее в течение недели — ура, процесс брожения завершен!

Шаг 6/6

Поставьте вино выдерживаться (обычно от 2 и более месяцев). Но по желанию, вы можете наслаждаться молодым вином (только завершится процесс брожения) или дать ему выстояться.

Чрезмерное потребление алкоголя вредно для вашего здоровья

Купить Ингредиенты

Комментарии

Следующая публикация

Мы используем cookie

Cookie помогают нам анализировать трафик, персонализировать контент и предоставлять функции социальных сетей. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на использование cookie.

ua