Почему черная смородина — это украинский суперфуд
Мы изучили последние исследования экспертов и пришли к выводу, что есть эту ягоду нужно чаще и как можно скорее заготавливать на зиму.
Почему черная смородина — один из любимейших объектов исследований среди экспертов в области здравоохранения? Потому что это ягода — чемпион по содержанию антиоксидантов и флавоноидов, которые придают смородине ее цвет.
Они могут улучшить общее состояние здоровья, особенно при заболеваниях, связанных с воспалением и регулированием уровня глюкозы в крови и плохого холестерина.
Еще есть результаты исследования, которые доказали потенциал черной смородины в снижении проявлений гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний.
9 причин включить в рацион черную смородину
1. Черная смородина снижает воспаления
Воспаление может вызвать заболевания сердца,
печени и почек. Оно становится причиной артрита, инфекций мочевыводящих путей. Антоцианы в черной смородине (класс
полифенолов), которые преимущественно содержатся в черной смородине, способны блокировать процессы, связанные с воспалениями.
2. Успокаивает желудок и помогает пищеварению
Эти ягоды богаты флавоноидами. Доказано, что эти фитохимические вещества в черной смородине подавляют спазмы в желудке и кишечнике.
Кроме того, заваренные листья черной смородины использовались в народной медицине для лечение диареи.
Ранее эксперты назвали фрукт, способный поддержать работу кишечника.
3. Улучшает здоровье почек
Антиоксидантное и противовоспалительное действие черной смородины предотвращает хронические заболевания почек. Ягода защищает выделительную систему от воспалений и инфекций, препятствует образованию камней в почках.
4. Поддерживает зрение
Антоцианы в черной смородине улучшают работу глаз. Эти молекулы увеличивают кровоток в зрительных нервах глаза. Регулярное употребление смородины и добавок из нее может замедлить ухудшение зрения, препятствовать появлению глаукомы.
5. Защищает мозг
Благодаря антиоксидантной способности черной смородины. Эта очень полезно для защиты центральной нервной системы (ЦНС) и улучшения работы мозга. Ягода помогает бороться с развитием таких заболеваний, как Альцгеймера, Паркинсона.
Черная смородина улучшает память и усиливает когнитивные способности.
Читайте также о продукте, который поддерживает память.
6. Способствует здоровью печени
Злоупотребление алкоголем вызывает стойкие изменения в структуре и функции клеток печени. Еще одна проблема, связанная со злоупотреблением алкоголя, — это образование свободных радикалов/активных форм кислорода (АФК). Эти АФК вызывают воспаление печени.
Добавление в рацион продуктов, богатых полифенолами, таких как черная смородина, может приостановить или даже остановить эти пагубные последствия.
И еще важные преимущества смородины
- Черная смородина содержит в 3-4 раза больше витамина С, чем апельсины. Уровень антиоксидантов в два раза выше, чем у черники.
- Черная смородина и ее производные облегчают менструальный дискомфорт. Ягоду рекомендуют есть во время ПМС.
- Масло семян черной смородины известно своим противовоспалительным действием. Жирные кислоты помогают снизить боли при артрите.
Лучшие рецепты заготовок на зиму с черной смородиной
Варенье-ассорти со смородиной и малиной
Варенье-ассорти со смородиной и малиной поразит вас своим неординарным вкусом. Какое простое, но небанальное сочетание!
ПросмотретьСоюзник нашего здоровья зимой: джем из черной смородины с имбирем
Джем из черной смородины с имбирем — ароматное и вкусное варенье, которое будет очень кстати зимой. Его не только можно намазывать на тосты на завтрак, но добавлять в чай и лечиться при простуде.
ПросмотретьК мясу и птице: соус из черной смородины
Кисло-сладкий соус из черной смородины изумляет своей универсальностью: он хорошо сочетается и с жирной свининой, и с диетической курятиной. Найдите свое идеальное сочетание!
ПросмотретьВажно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.