Коровье молоко: все за и против
В молоке достаточно витаминов и микроэлементов, которые требуются маленькому организму. Взрослые, не имеющие непереносимости к этому продукту, забывают, что молоко — это еда.
Коровье молоко — продукт белково-жирового состава, источник качественного легкоусвояемого белка, незаменимых аминокислот, витаминов А, D и В12, микроэлементов, в частности фосфора и кальция. Поэтому молоко является незаменимым продуктом, прежде всего в детском возрасте.
С возрастом наш рацион изменяется, мы получаем витамины и микроэлементы с белком из других источников питания, а также с возрастом активность фермента лактазы, который участвует в расщеплении молочного сахара (лактозы), уменьшается, поэтому молоко не является необходимым продуктом в рационе взрослого человека
Ольга Безуглая
В своей практике диетолог Ольга Безуглая часто рекомендует исключить молоко из рациона взрослых пациентов, если их цель — похудеть или приобрести хорошую физическую форму.
ЧИТАЙТЕ все о видах растительного молока.
Все, что вы могли не знать о коровьем молоке
Коровье молоко — белковый продукт, способный влиять на инсулин. Этот гормон является анаболиком жировой ткани и гиперстимулятором инсулина. У молока один из самых высоких инсулиновых индексов.
Нужно понимать, что молоко — это еда, а не напиток. Когда мы потребляем молоко, повышается уровень инсулина, что способствует быстрому набору веса, прежде всего у пациентов с нарушениями углеводного обмена.
В результате в организме формируется инсулинорезистентность, увеличивается уровень сахара в крови. Инсулин также оказывает влияние на секрецию гормона альдостерона в надпочечниках.
Этот гормон задерживает натрий в организме, а вместе с ним и воду, что приводит к отекам.
УЗНАЙТЕ, в каких продуктах содержится кальций.
Латте и капучино
Это жестокие враги стройной фигуры, так как содержат молочный сахар и способны влиять на наши показатели углеводного обмена и инсулин. Поэтому следует помнить, что кофе без молока — это напиток, а кофе с молоком — это уже еда.
Если у человека диагностировали лактозную непереносимость, то он может выбрать безлактозное или растительное молоко. Но если он не испытывает дискомфорта при употреблении коровьего молока и не преследует цель похудения, то в употреблении молочных альтернатив нет смысла.
Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.