Вкусная консервированная кукуруза с чесноком и острым перцем
- Автор
- Пончитта Весельская
- 10
- порций
- 5 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Кукурузу можно засолить с разнообразными приправами на зиму. К примеру, прекрасно подойдут чеснок и острый перец.
Острая кукуруза имеет довольно необычный вкус, она подходит к разным салатам. Например, такой ингредиент можно добавить в салат с крабовыми палочками.
Еще один вкусный рецепт: Консервированная кукуруза для салатов
Ингредиенты 6
Основные
С кочанов отварной молодой кукурузы срежьте зерна. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинами. Острый перец помойте, разрежьте и удалите семена, нарежьте тонкими полукольцами. Количество перца регулируйте с учетом предпочтений по остроте.
В кастрюлю или контейнер выложите вареную кукурузу, чеснок и перец, перемешайте.
Приготовьте рассол, растворив соль в воде, и залейте им кукурузу. Накройте все тканью или марлей, а сверху положите гнет (тарелку с грузом).
Поставьте в темное место с комнатной температурой на 4 суток. Не забывайте периодически пробовать кукурузу. Если вкус уже достаточно соленый, можно забирать ее. Затем разложите по стерилизованным банкам, закройте стерилизованными крышками и спрячьте в прохладное место для хранения.
Попробуйте также вкусный рецепт молодой кукурузы со сливочным соусом.