Блестящая глазурь для паски — самый простой рецепт приготовления
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 0.07 г
- жиры
- 230 г
- углеводы
Паска — неотъемлемый атрибут празднования Пасхи. На сегодня есть немало вариаций приготовления этой традиционной выпечки: в праздничный хлеб вы можете добавлять сухофрукты, цукаты, заполнять различными начинками на свой вкус.
Однако всем нам известно, какая часть паски — самая вкусная. Верхушка! Верхушка, покрытая глазурью или кремом, посыпанная специальными украшениями и дополненная различными крошечными фигурками.
Покрытие верха не только придает паске привлекательность, благодаря ему хлеб еще долго остается свежим и мягким.
И, наконец, главное: глазурь — это символ новой жизни, поэтому классическую традиционную паску покрывают белой глазурью.
Ингредиенты 3
Основные
Прежде всего проверьте, чтобы емкость, в которой будете взбивать глазурь, была сухой. Не должно быть ни капли воды!
Разбейте яйцо, отделите белок от желтка. Желток нам не понадобится.
В емкость с белком добавьте лимонный сок и перемешайте.
Постепенно засыпайте сахарную пудру, взбивая белок.
Глазурь готова тогда, когда белковая масса не стекает с венчика, а держится на нем плотно.
Если глазурь загустела, можно развести ее до желаемой консистенции лимонным соком. Для паски глазурь должна капать, но не растекаться. Если ее сильно разбавить, она будет плохо сохнуть, а когда высохнет — сделается прозрачной. Поэтому, добавляя лимонный сок для разжижения, делайте это медленно, капля за каплей, постоянно размешивая.
Это был классический вариант покрытия праздничной паски, но вы можете экспериментировать. К немалому количеству вкусных рецептов придумайте еще и свой собственный!