Не выбрасывайте луковую шелуху — она пригодится на кухне, в доме и на огороде
Очень часто мы недооцениваем потенциал пищевых отходов. Луковая шелуха — не только про пасхальные яйца. Это известное и проверенное не одним поколением средство в хозяйстве и народной медицине.
Часто в быту можно использовать то, что обычно применяется в других целях. О зубной пасте и ее способностях чистить сантехнику мы рассказывали. Теперь поговорим о функциях луковой шелухи: она нужна не только для того, чтобы покрасить яйца на Пасху.
В рубрике ЭКОномный дом мы продолжаем знакомиться со способами, как сократить пищевые отходы и денежные траты.
Луковая шелуха на кухне
Используйте шелуху, чтобы получить сало и запеченное мясо со вкусом и запахом копчения. К своему проверенному рецепту, например, запеченной свинины, добавьте еще один шаг.
Советуют предварительно отварить сало или свинину в луковой шелухе. Делать это нужно так:
- хорошо промойте 30-40 г шелухи (все будет зависеть от количества мяса);
- выложите часть шелухи на дно кастрюли, затем мясо и снова шелуху. Добавьте специи и проварите 10-15 минут.
Остается запечь мясо, которое обретет не только приятный оттенок, но и аппетитный аромат.
Также приготовьте золотистый бульон:
- шелуха с 4-5 луковиц;
- 8 чашек воды;
- 2-3 зубчика чеснока;
- соль и перец.
Промытую луковую шелуху залейте водой и добавьте чеснок по вкусу. После закипания варите 30 минут. Снимите с огня и процедите бульон. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Если бульон получится слишком концентрированным, его можно добавлять понемногу в другие первые блюда.
Домашний хлеб буде намного вкуснее, если в тесто добавить 1 чайную ложку порошка из луковой шелухи.
Куриный суп станет насыщенным, если во время варки добавить немного чистой луковой шелухи и проварить 5-7 минут. После этого времени шелуху из кастрюли нужно убрать.
Огород и хранение овощей
Уже сегодня можно собирать луковую шелуху, чтобы летом обрабатывать огурцы и кабачки, если они вдруг начали желтеть. Настой на луковой шелухе даст хорошие результаты. Пропорции следующие: на 10 г шелухи берут 5 л теплой воды и настаивают в течение 4-х дней.
Немного луковой шелухи можно положить в почву, где растут баклажаны и помидоры. Это остановит развитие заболеваний пасленовых культур.
Еще один настой — это 1 литровая банка шелухи и 8 л кипятка. Настаивается сутки, потом процеживается. Настой нужно разбавить водой 1:5 и опрыскать комнатные растения.
При посадке картофеля горстку луковой шелухи можно положить в лунку. Колорадский жук не любит запаха лука.
Часто встречаются экспертные советы по хранению овощей на зиму. Пересыпьте картофель, свеклу, морковь и другое шелухой — получите антибактериальное средство.
Компост
Шелуха вместе с другими пищевыми отходами — прекрасный компост для грядок. Такой компост улучшит качество перегноя, сделает почву для растений более рыхлой и увлажненной.
Дом
Вода, настоянная на луковой шелухе, успокаивает кожу и облегчает зуд. Смажьте раздраженные участки кожи, и зуд успокоится.
Можно сделать настойку. Для этого просто залейте шелуху кипятком и накройте крышкой на несколько часов. Настой можно использовать для полоскания горла при простуде или добавлять в ванну, это поможет телу расслабиться.
В Польше в период сезонных простуд готовят проверенный лечебный луковый чай. Он поможет снять симптомы и укрепит иммунитет.
Очень важно для экологии сократить количество пластика в доме. Как это сделать — читайте здесь.
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.