- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Маффины с цуккини - рецепт оригинальной выпечки
- Автор
-
Ирина Павлина
![Маффины с цуккини]( "Маффины с цуккини")
Мамин рецепт: куриный суп с домашней лапшой
- Автор
-
Нина Бабур
![Куриный суп с лапшой]( "Куриный суп с домашней лапшой")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 2
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
567
ккал
ккал
- 35 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 69 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Ко Дню матери SHUBA собирает мамины рецепты, узнавая у известных людей, какую еду готовили им мамы в детстве.
Мы нашли прекрасное блюдо от певицы Даши Астафьевой — куриный суп с домашней лапшой. В семье Даши этот рецепт передавался из поколения в поколение: сначала суп готовила ее бабушка, потом — мама, а теперь и сама Даша.
Бульон мы обычно варили на петухе, а лапшу для супа никогда не покупали в магазине, а готовили сами. Это блюдо для меня является синонимом семейного уюта, потому что мы всегда готовили всей семьей, собирались три поколения.
Даша Астафьева
Семейным рецептом Даша поделилась на ютуб-канале Евгения Клопотенко, который, кстати, во время встречи с Дашей приготовил сырное печенье по маминому рецепту.
Приготовьте: Frittatensuppe — сытный немецкий бульон с блинами
Ингредиенты 12
Для бульона
Для лапши
Шаг 1/4
Курицу (или петуха) помойте, порежьте большими кусками. В кастрюлю налейте 3,5 л воды, положите куски курицы, лавровые листики, горошины душистого перца, соль и перец по вкусу. Варите на медленном огне около 1 часа. Когда бульон начнет закипать, снимите пену.
Шаг 2/4
Лук и морковь почистите, порежьте небольшими кубиками. Добавьте овощи в бульон. Варите на медленном огне еще около 30 минут. Затем добавьте чищенный и порезанный крупными кубиками картофель.
Шаг 3/4
Сделайте тесто для лапши. В миске смешайте муку с желтками. Перемешайте и постепенно вливайте воду. Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто и хорошо перемешайте его руками, пока оно не станет однородным и эластичным.
Шаг 4/4
Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт. Сверните «гармошкой» и порежьте поперек. Таким образом у вас получатся полоски из теста. Добавьте лапшу в бульон и варите еще около 7 минут. В конце добавьте мелко резанный укроп по вкусу.
Подавайте куриный суп с ломтиком ароматного домашнего хлеба.
Читайте также
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги