Фото: Depositphotos
Идеи

Изумрудное сокровище: паста из чесночных стрелок

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
5
минут приготовление
5
минут подготовки
72
ккал
1 г
белки
5 г
жиры
3 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Изумрудную пасту из чесночных стрелок можно добавлять к мясным блюдам, любым гарнирам, овощным рагу, рыбным блюдам и даже просто намазывать на ломтики хлеба. Соусам такая паста придаст пикантности, а заправкам для супов и борщей — аромата и пряностей.

Чесночные стрелки содержат много витамина С, витамины А, В1, В2, Е, РР, а микроэлементов, пожалуй, в них даже больше, чем в любой зелени: хлор, натрий, сера, калий и кальций, фосфор, магний, марганец и медь, германий, молибден, кобальт и цирконий, ванадий, титан, селен и свинец.

Из них не только можно делать пасту, но и мариновать, сушить, смешивать с сырами, специями, травами. А кому не очень нравится запах... можете просто пересесть подальше!

Ингредиенты 3

Основные

Шаг 1/4

Молодые чесночные стрелки хорошо помойте, удалите огрубевшую часть. Определить, где она начинается, очень легко — достаточно надломить стрелку. Мягкая часть обламывается при надавливании, а волокнистая — заламывается.

Шаг 2/4

Выложите стрелки на полотенце, дайте лишней жидкости стечь. Нарежьте небольшими кусочками и положите в чашу блендера.

Шаг 3/4

Добавьте масло, посолите и измельчите в течение 2-5 минут.

Шаг 4/4

Переложите чесночную пасту в небольшие баночки с герметичными крышками, контейнер или формочки для льда и сразу поставьте в холодильник или морозильную камеру.

Подпишись на нас
в Google News