Пакистанский латте Phitti hui — хоть ради названия приготовьте!
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 10
- минут приготовление
- 2
- минуты подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Что же это за такой напиток со странным названием Phitti hui? Это пакистанский латте — просто кофе, сахар и вода, энергично взбитые и с добавлением молока. Бьемся об заклад — оторваться от такой вкусности будет тяжело.
Название phitti hui coffee в дословном переводе означает «взбитый кофе».
Конечно, год назад тиктокеры сделали взбитый кофе вирусным, который, по сути, был просто кофе Dalgona, популярный в Южной Корее. Но сбитый кофе существует гораздо дольше.
Многие путаницы в Интернете вокруг этого вопроса. Но все просто: кофе Dalgona подается со взбитым кофе поверх молока. А вот пакистанский латте подают как стандартный теплый или холодный напиток, наливая сверху взбитого кофе молоко.
Ингредиенты 5
Основные
Кофе, сахар и две столовых ложки горячей воды положите в миску и взбивайте на средней скорости в течение 2-х минут. Сахар начнет растворяться, и смесь станет гораздо светлее.
Добавьте столовую ложку воды, взбивайте на средней скорости еще одну минуту, затем добавляйте воду порциями по 1 столовой ложке, взбивая в течение 30 секунд после каждого раза, пока вода не закончится. Смесь будет похожа на кофейный мусс. Взбивайте еще минуту дополнительно.
Насыпьте в стакан щедрую ложку взбитой смеси, добавьте кипяток и молоко по вкусу. Немного перемешайте и наслаждайтесь. Добавьте лед вместо горячей воды по вкусу. Приятного аппетита!
Совет от SHUBA: по желанию можно добавить корицу, кардамон или ваниль.