- 2
- порції
- 7 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 6 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Корейська кава дальгона (також далгона, або дальгона-кава) — це збита кава, пухнаста й смачна. Це як модна кава в кав’ярні десь в іншій країні, але без витрат на подорож. А на приготування дальгони йде приблизно стільки ж часу, скільки на ранкові процедури.
Для приготування цього кавового напою використовують усього чотири інгредієнти: розчинну каву, цукор, воду й молоко. На бажання додають лід.
Спочатку рецепти дальгони стали шалено популярними на південнокорейських каналах у ютубі під хештегом #dalgonacoffeechallenge, а потім вже стали вірусними в тіктоку.
Сплеск інтересу до цього напою припав на час карантину, і з цієї причини його охрестили «карантинним напоєм», або «карантинною кавою».
А появу назви цього напою приписують південнокорейському актору Чжону Іль У, який замовив збиту каву в закусочній Макао. Саме він і порівняв смак кави зі смаком дальгони — корейських солодощів, які готують із розтопленого цукру та харчової соди.
Сам же напій натхненний індійським кавовим напоєм, який називається phenti hui. Відмінність цих напоїв полягає в тому, що у phenti hui молоко наливається поверх збитої суміші, а не навпаки, як у дальгоні.
Це цікаво: Що таке кава декафенато?
Інгредієнти 6
Основні
Змішайте розчинну каву, цукор і гарячу або киплячу воду у великій мірній чашці для рідини.
Збийте ручним міксером або занурювальним блендером протягом 5-7 хвилин або поки суміш не стане повністю повітряною і не посвітлішає.
Додайте ваніль, якщо бажаєте.
Налийте молоко у дві склянки й додайте лід.
Розкладіть збиту каву у склянки й відразу ж подавайте. Смачного!
Корисні поради
Переконайтеся, що ви використовуєте гарячу або киплячу воду, бо холодна вода не дасть таких результатів.
Можна готувати цю страву й без цукру, але напій не залишатиметься таким же пінистим довго. Він швидше втратить збиту текстуру.
Власний Рахунок
Коментарі