Корейська кава дальгона — це щось неймовірне

Для приготування цього кавового напою використовують усього чотири інгредієнти: розчинну каву, цукор, воду й молоко. На бажання додають лід.

Спочатку рецепти дальгони стали шалено популярними на південнокорейських каналах у ютубі під хештегом #dalgonacoffeechallenge, а потім вже стали вірусними в тіктоку.

Сплеск інтересу до цього напою припав на час карантину, і з цієї причини його охрестили «карантинним напоєм», або «карантинною кавою».

А появу назви цього напою приписують південнокорейському актору Чжону Іль У, який замовив збиту каву в закусочній Макао. Саме він і порівняв смак кави зі смаком дальгони — корейських солодощів, які готують із розтопленого цукру та харчової соди.

Сам же напій натхненний індійським кавовим напоєм, який називається phenti hui. Відмінність цих напоїв полягає в тому, що у phenti hui молоко наливається поверх збитої суміші, а не навпаки, як у дальгоні.

Це цікаво: Що таке кава декафенато?

Корисні поради

Переконайтеся, що ви використовуєте гарячу або киплячу воду, бо холодна вода не дасть таких результатів.

Можна готувати цю страву й без цукру, але напій не залишатиметься таким же пінистим довго. Він швидше втратить збиту текстуру.