Корейский кофе дальгона — это что-то невероятное

Для приготовления этого кофейного напитка используют всего четыре ингредиента: растворимый кофе, сахар, воду и молоко. По желанию добавляют лед и ваниль.

Сначала рецепты дальгоны стали безумно популярными на южнокорейских каналах в ютубе под хештегом #dalgonacoffeechallenge, а затем уже завирусились в тиктоке.

Всплеск интереса к этому напитку пришелся на время карантина, и по этой причине его окрестили «карантинным напитком» или «карантинным кофе».

А появление названия этого напитка приписывают южнокорейскому актеру Чжону Иль У, заказавшему взбитый кофе в закусочной Макао. Именно он и сравнил вкус кофе со вкусом дальгоны — корейских сладостей, которые готовится из растопленного сахара и пищевой соды.

Сам же напиток вдохновлен индийским кофейным напитком, который называется phenti hui. Отличие этих напитков состоит в том, что в phenti hui молоко наливается поверх взбитой смеси, а не наоборот, как в дальгоне.

Это любопытно: Что такое кофе декафенато?

Полезные советы

Убедитесь, что вы используете горячую или кипящую воду, потому что холодная вода не даст таких результатов.

Можно готовить это блюдо и без сахара, но напиток не будет оставаться столь же пенистым долго.