- 2
- порции
- 7 мин
- приготовление
- 2 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Корейский кофе дальгона (также дальгона-кофе) — это взбитый кофе, пушистый и вкусный. Это как модный кофе в кафе где-то в другой стране, но без затрат на путешествие. А на приготовление дальгоны уходит примерно столько же времени, сколько на утренние процедуры.
Для приготовления этого кофейного напитка используют всего четыре ингредиента: растворимый кофе, сахар, воду и молоко. По желанию добавляют лед и ваниль.
Сначала рецепты дальгоны стали безумно популярными на южнокорейских каналах в ютубе под хештегом #dalgonacoffeechallenge, а затем уже завирусились в тиктоке.
Всплеск интереса к этому напитку пришелся на время карантина, и по этой причине его окрестили «карантинным напитком» или «карантинным кофе».
А появление названия этого напитка приписывают южнокорейскому актеру Чжону Иль У, заказавшему взбитый кофе в закусочной Макао. Именно он и сравнил вкус кофе со вкусом дальгоны — корейских сладостей, которые готовится из растопленного сахара и пищевой соды.
Сам же напиток вдохновлен индийским кофейным напитком, который называется phenti hui. Отличие этих напитков состоит в том, что в phenti hui молоко наливается поверх взбитой смеси, а не наоборот, как в дальгоне.
Это любопытно: Что такое кофе декафенато?
Ингредиенты 6
Основные
Смешайте растворимый кофе, сахар и горячую или кипящую воду в большой мерной чашке для жидкости.
Взбейте ручным миксером или погружным блендером в течение 5-7 минут или пока смесь не станет полностью воздушной и не посветлеет.
Добавьте ваниль, если хотите.
Налейте молоко в два стакана и добавьте лед.
Разложите взбитый кофе в стаканы и сразу же подавайте. Приятного аппетита!
Полезные советы
Убедитесь, что вы используете горячую или кипящую воду, потому что холодная вода не даст таких результатов.
Можно готовить это блюдо и без сахара, но напиток не будет оставаться столь же пенистым долго.
Власний Рахунок
Комментарии