- 4
- порции
- 1:20 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 49 г
- белки
- 38 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Овладеть секретом приготовления идеальной ветчины — это обязательный навык, независимо от того, будет ли украшать блюдо ваш праздничный стол или просто станет частью сытного ужина.
Чтобы запеченная ветчина была сочной и впитала в себя соки и ароматы овощей, ее нужно завернуть в фольгу. Этот метод — лучшее решение, чтобы сохранить влагу, которая при запекании быстро испаряется и делает мясо сухим.
Готовы попробовать запеченную ветчину в фольге? Еще бы!
Попробуйте также: Домашняя куриная ветчина
Ингредиенты 8
Основные
Мясо помойте и протрите лишнюю влагу бумажным полотенцем. Натрите солью, перцем и специями.
Чеснок и морковь почистите и помойте. Морковь порежьте брусочками, чеснок — большими кусочками. В мясе острым ножом сделайте глубокие прорези и нашпигуйте его морковью и чесноком.
Подготовленную свинину вместе с лавровым листом заверните в несколько слоев фольги и положите на противень. Запекайте в разогретой духовке до 200°C 20 минут, затем снизьте температуру до 160°C и готовьте еще 40 минут.
Когда мясо остынет, снимите фольгу, нарежьте ветчину тонкими кусочками. Выложите запеченную ветчину на блюдо веером, украсьте зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Больше интересных рецептов ветчины:
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
1:20 год
Самый бюджетный плов — с тушенкой
Юлия Зверькова
30 мин