Желе «Кофе с молоком» для летней бодрости
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 4
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 48 г
- углеводы
Любите кофе с молоком, но пить напиток горячим — жарко? Есть выход — простое и невероятно вкусное желе «Кофе с молоком»! Представьте прозрачную креманку, в которой кубики кофейного желе застыли в нежном молочном желе. Любимый напиток в форме холодного десерта — что может быть лучше?
Ингредиенты для желе «Кофе с молоком»
Этот рецепт желе понравится вам своей простотой, но в то же время и изяществом. Продукты все доступные и простые: любимый кофе и молоко, сахар и желатин. Заварной кофе можно заменить на растворимый.
Если есть в шкафчике тростниковый сахар, используйте именно его — он придаст пряный, карамельный привкус.
Ингредиенты 8
Для кофейного желе
Для молочного желе
Вам понравится рецепт: Кофейное желе — популярный в Японии и США десерт
Как готовить желе «Кофе с молоком»
Мы приготовим два вида желе — кофейное и молочное. Кофейное будет застывать в формочках для льда. Если нет свободной формочки, желе можно приготовить в пластиковом контейнере или в миске, а затем порезать на кубики.
Приготовьте кофейное желе. Желатин залейте водой (50 мл), перемешайте и оставьте, пусть набухает.
Заварите кофе любым удобным для вас способом и добавьте сахар, перемешайте до полного его растворения.
Важно, чтобы в кофе не было осадка. Если нужно, процедите его.
Дайте кофе остыть примерно до 60 °C.
Добавьте в кофе желатин и хорошо перемешайте, чтобы он полностью растворился.
Вылейте жидкость в форму для льда — лучше всего, если она будет силиконовой. Поставьте в холодильник до полного застывания (это несколько часов).
Когда кофейное желе застынет, приготовьте молочное желе. Желатин залейте водой, перемешайте и оставьте немного набухнуть.
Подогрейте молоко, чтобы было теплым (но не горячим и не кипяченым), 1-2 минуты, добавьте сахар и все перемешайте до растворения сахара.
Влейте в смесь желатин и все хорошо перемешайте до полного растворения желатина.
Дайте смеси остыть до комнатной температуры.
Достаньте из формы для льда кубики кофейного желе, разложите поровну в две креманки.
Залейте молочной смесью (убедитесь, что она не теплая) и отправьте в холодильник до полного застывания на 3-4 часа. Приятного аппетита!
Желе «Кофе с молоком» заменит вам одновременно утренний кофе и десерт к нему. Его прохлада прекрасно освежит в жаркий день. Советуем также рецепт желе из кефира с ягодами — его кислинка тоже помогает вкусно пережить жару.