Диковинка из Новой Зеландии! Мороженое Хоки Поки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 45
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 5 г
- жиры
- 58 г
- углеводы
Хоки Поки немного напоминает фразу из заклинания колдуньи... Но на самом деле это название вкусного новозеландского мороженого! Именно в Новой Зеландии конфеты в сотах, а также ванильное мороженое с сотами — вершина удовольствия!
Hokey pokey — самый популярный вкус мороженого в Новой Зеландии. Сотовая конфета также известна как хокки-пока, ириска или бисквитная конфета. Готовится оно довольно просто путем нагрева сахара и золотого сиропа и добавления пищевой соды. Смесь вспенивается и аэрируется. Приблизительно через 30 минут смесь затвердевает, превращаясь в соты.
Выбирайте свое любимое ванильное мороженое, и десерт будет только лучше, если вы используете качественное мороженое. Вы также можете использовать безмолочное мороженое для адаптации этого рецепта к своим диетическим преимуществам.
Ингредиенты 4
Основные
Застелите противень пергаментной бумагой. Отставьте.
Нагрейте сахар с кукурузным сиропом в маленькой кастрюле на среднем огне.
Растопите смесь, помешивая. Доведите до кипения в течение 5-6 минут, убедившись, что она не подгорела.
Снимите кастрюлю с плиты и добавьте пищевую соду. Смесь должна вспениться.
Вылейте смесь на пергаментную бумагу на противень. Дайте застыть в течение 30 минут.
После застывания с помощью скалки разломайте на мелкие кусочки.
Разложите мороженое по двум сервировочным тарелкам и посыпьте сотами хоки-поки. Подавать немедленно. Приятного аппетита!