Почему израильский салат из капусты взорвал соцсети и как его приготовить
Несмотря на максимальную простоту ингредиентов и процессов эту израильскую закуску одобрили миллионы. Подавайте к мясу или ешьте просто так.
Капусту, речь пойдет о белокочанной, любят не только у нас. Кто-то предпочитает острые салаты с ней, кому-то лучше заправлять ее классическим методом — растительным маслом.
В Израиле к такому салату готовят особенный соус. Для его приготовления нужен блендер. Получается заправка тягучей, она отлично обволакивает капусту.
Ни майонеза, ни сметаны не понадобится. То есть тем, кто придерживается диеты, этот салат понравится.
/ © Depositphotos
Чтобы приготовить израильский салат, нужна половина кочана капусты, четыре огурца и нарезанный зеленый лук по вкусу.
Для соуса возьмите по 50 граммов кешью и грецких орехов, по 50 миллилитров оливкового масла и сока лимона, несколько перьев зеленого лука, 2-3 зубчика чеснока, соль и горчицу по вкусу.
Нашинкуйте капусту не слишком мелко, добавьте нарезанные огурец с зеленым луком. Для соуса соедините все ингредиенты и доведите до однородности в блендере. Остается заправить салат и тщательно перемешать.
Салат можно есть сразу же или дать ему немного охладиться. Говорят, что после холодильника он становится еще вкуснее.
Удобно, что салат не стечет, его спокойно можно приготовить впрок и хранить в контейнере в холодильнике.
Здесь найдете удачный рецепт зраз с капустой.