Фото: Freepik
Идеи

Для настоящих ценителей: печеный картофель от Агаты Кристи

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
1:30
часы приготовление
5
минут подготовки
637
ккал
9 г
белки
36 г
жиры
81 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Годы жизни королевы детективов пришлись на две мировые войны. Поэтому писательница хорошо знала, что такое недостаток еды и продукты по карточкам. Как и многим другим, ей пришлось выживать в очень непростых условиях. Помогало фирменное чувство юмора и врожденное жизнелюбие. В своей автобиографии Кристи забавно описывает сцену воссоединения со своим вторым мужем в военное время:

«Мы посмотрели друг на друга. „Макс, — сказала я, — ты же стал килограммов на 15 тяжелее!“ — „Около того. Но и ты не похудела“, — добавил он. „Это потому, что ела одну картошку, — попыталась оправдаться я. — Когда нет мяса, приходится есть очень много картофеля и хлеба“. Вот так. На двоих у нас было теперь килограммов на 25 больше веса, чем когда он уезжал. Казалось бы, должно быть наоборот».

Агата ценила вкусную еду и вряд ли ее блюда из картофеля были банальными. В 1940 году с подачи министерства пищевой промышленности Великобритании была издана книга A Kitchen goes to war («Продукты ушли на фронт»), куда вошли 150 рецептов из доступных ингредиентов от знаменитостей того времени. Среди них была и Агата Кристи со своим картофелем. Позже это блюдо даже было включено в сборник самых курьезных исторических рецептов.

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/3

Анчоусы нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2/3

Картофель положите в противень и уберите в духовку. Запекайте до готовности (1-1,5 часа). После чего разрежьте картофелины пополам, извлеките мякоть и перемешайте ее со сливочным маслом и теплыми сливками.

Шаг 3/3

Добавьте нарезанные анчоусы и верните пюре обратно в пустую кожуру.

Подпишись на нас
в Google News