Груша по-херсонски в хересе и сиропе
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 2
- часы приготовление
- 20
- минут подготовки
Отпраздновать возвращение Херсона можно приготовлением вкусного херсонского блюда. Например, груш в хересе с сыром и вяленым мясом.
В этом рецепте груш по-херсонски за основу берут херес — белое сладкое крепкое вино. Но если у вас его нет — можете использовать обычное вино. Также в рецепте есть вяленое мясо и сыр, которые тоже можно заменить сладкими и солеными добавками, такими как миндаль, корица, любой другой сыр, апельсины или ягоды с шоколадом.
К такому блюду в будущем советуем приготовить наливку на изюме.
Ингредиенты 6
Основные
Груши хорошо промойте и очистите. Осторожно, не удаляя хвостики, извлеките сердцевину и семена.
В кастрюлю налейте воду, добавьте 1/2 стакана сахара, положите туда груши и сварите их. Они должны стать мягкими, но целыми, не разваливаться.
Процедите полученный отвар, отлейте 1,5 стакана, добавьте оставшийся сахар, вскипятите и добавьте херес.
Положите туда груши и оставьте в этом сиропе до охлаждения.
Осторожно извлеките груши из кастрюли и выложите на тарелку.
Полейте груши полученным сиропом. Положите на тарелку сыр (можно вместо бри использовать козий сыр) и вяленое мясо (можно не класть или заменить на что-то другое — миндаль или специи). Приятного аппетита!