Фото: Depositphotos

Апельсиновый пунш: рецепт горячего зимнего напитка

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки
254
ккал
1 г
белки
0.42 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Пунш — вкусный и ароматный алкогольный напиток, который обычно подают горячим. Он особенно популярен в англо-саксонских странах, но вы найдете его поклонников и у нас.

Апельсиновый пунш идеально подходит для согревания в холодные зимние дни как дижестив после еды или для угощения гостей во время рождественских праздников. Этот традиционный индийский напиток, позаимствованный английскими колонизаторами, содержит в основе апельсины. Кроме цитрусовых, в его состав входят ром, коричневый сахар, корица и гвоздика.

Что делать, если у вас есть не все ингредиенты? Ром можно заменить коньяком, аперолем или любым ликером по вашему выбору. Однако, если вы хотите подавать пунш и детям, вы можете приготовить безалкогольный вариант, заменив ром чаем, яблочным или апельсиновым соком. Если вам не нравится вкус апельсинов, вы можете выбрать другие цитрусовые, например лимоны или мандарины.

Традиционно пунш наливают в большую чашу, символизирующую веселье и единство, и подают с половником. Вы тоже можете попробовать такой способ подачи или просто разлейте апельсиновый пунш по термостойким кружкам.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/4

Хорошо помойте апельсин, обсушите и снимите цедру, стараясь оставить белую часть апельсина, потому что она может дать напитку горечь.

Шаг 2/4

Далее разрежьте апельсин пополам и выжмите из него сок в миску. Отфильтруйте сок, пропустив через вдвое сложенную марлю в другую миску, и перелейте его в кастрюлю. Поставьте его на огонь.

Шаг 3/4

Смешайте воду с соком, пока не получите 500 мл воды. Добавьте сахар, апельсиновую цедру и доведите до кипения, помешивая. В этот момент приправьте напиток корицей и гвоздикой, оставьте на несколько минут и влейте ром.

Шаг 4/4

Когда все будет готово, дайте апельсиновому пуншу настояться и разлейте по чашкам. Украсьте их ломтиком апельсина или лимона и подавайте.

Подпишись на нас
в Google News