Апельсиновый пунш: рецепт горячего зимнего напитка
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 0.42 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Пунш — вкусный и ароматный алкогольный напиток, который обычно подают горячим. Он особенно популярен в англо-саксонских странах, но вы найдете его поклонников и у нас.
Апельсиновый пунш идеально подходит для согревания в холодные зимние дни как дижестив после еды или для угощения гостей во время рождественских праздников. Этот традиционный индийский напиток, позаимствованный английскими колонизаторами, содержит в основе апельсины. Кроме цитрусовых, в его состав входят ром, коричневый сахар, корица и гвоздика.
Что делать, если у вас есть не все ингредиенты? Ром можно заменить коньяком, аперолем или любым ликером по вашему выбору. Однако, если вы хотите подавать пунш и детям, вы можете приготовить безалкогольный вариант, заменив ром чаем, яблочным или апельсиновым соком. Если вам не нравится вкус апельсинов, вы можете выбрать другие цитрусовые, например лимоны или мандарины.
Традиционно пунш наливают в большую чашу, символизирующую веселье и единство, и подают с половником. Вы тоже можете попробовать такой способ подачи или просто разлейте апельсиновый пунш по термостойким кружкам.
Ингредиенты 6
Основные
Хорошо помойте апельсин, обсушите и снимите цедру, стараясь оставить белую часть апельсина, потому что она может дать напитку горечь.
Далее разрежьте апельсин пополам и выжмите из него сок в миску. Отфильтруйте сок, пропустив через вдвое сложенную марлю в другую миску, и перелейте его в кастрюлю. Поставьте его на огонь.
Смешайте воду с соком, пока не получите 500 мл воды. Добавьте сахар, апельсиновую цедру и доведите до кипения, помешивая. В этот момент приправьте напиток корицей и гвоздикой, оставьте на несколько минут и влейте ром.
Когда все будет готово, дайте апельсиновому пуншу настояться и разлейте по чашкам. Украсьте их ломтиком апельсина или лимона и подавайте.