Печенье из домашнего слоеного теста с вареньем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 3
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 57 г
- углеводы
Благодаря этому доступному рецепту и небольшому количеству ингредиентов вы сможете подать на стол волшебное, хрустящее и вкусное печенье из домашнего слоеного теста с вареньем.
Десерты из слоеного теста и варенья идеально подойдут, если очень хочется сладенького, а еще стопроцентно вкусного. Как это печенье из домашнего слоеного теста с вареньем. Оно создано для того, чтобы сделать ваш перекус между приемами пищи, послеобеденный десерт с чашкой чая или воскресный бранч лучшим моментом дня.
Слоеное тесто — настоящий союзник на кухне. Если вы хотите приготовить из него, кроме печенья с вареньем, еще что-то, советуем обратить внимание на ленивый «Наполеон» со сгущенкой.
Ингредиенты 7
Основные
2/3 муки просейте в миску горкой и сделайте в ней углубление. В прохладной воде растворите лимонную кислоту и соль. Вылейте в углубление, вбейте 1 яйцо и замесите эластичное тесто. Сделайте из него шар, накройте его полотенцем и дайте постоять 30 минут.
Оставшуюся муку пальцами перетрите с охлажденным маслом в крошку и поставьте в холодильник на 20 минут.
Раскатайте тесто толщиной 2 см, сверху выложите масляную крошку. Тесто сложите вдвое, края защипайте и раскатайте в одном направлении. Сложите вчетверо. Снова раскатайте в одном направлении, сложите и положите на полчаса в холодильник. Повторите процедуру еще дважды.
Готовое слоеное тесто раскатайте толщиной 5 мм, порежьте на квадраты, смажьте их густым вареньем. Обрезки теста раскатайте, нарежьте на полоски и накройте ими квадратики в виде решетки. Смажьте их взбитым яйцом и запекайте 20 минут при 180°C.