Пирог из слоеного теста с сухофруктами и орешками

Замочите изюм в миске с водой комнатной температуры в течение 20 минут. Затем воду слейте, а изюм обсушите.

Раскатайте лист теста, положите на него круглую форму для запекания диаметром 22 см и вырежьте ножом круг с припуском 2-3 см. Форму смажьте маслом и выложите тесто. Следите, чтобы оно хорошо прилипло к стенкам. Отправьте форму с тестом в холодильник на 15 минут.

В миске смешайте нарезанный инжир, фундук, финики, миндаль, изюм и мед. Хорошо перемешайте, затем равномерно выложите смесь на дно охлажденного теста.

Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут. Достаньте готовый пирог из духовки, дайте остыть и подавайте со взбитыми сливками или мороженым.