Пиріг з листкового тіста із сухофруктами й горішками

Вимочіть родзинки в мисці з водою кімнатної температури протягом 20 хвилин. Потім воду злийте, а родзинки обсушіть.

Розкачайте лист тіста, покладіть на нього круглу форму для запікання діаметром 22 см і ножем виріжте коло з припуском 2-3 см. Форму змастіть олією і викладіть тісто. Слідкуйте, щоб воно добре прилипло до стінок. Відправте форму з тістом у холодильник на 15 хвилин.

У мисці змішайте нарізаний інжир, фундук, фініки, мигдаль, родзинки і мед. Добре перемішайте, потім рівномірно викладіть суміш на дно охолодженого тіста.

Випікайте пиріг у розігрітій до 180°С духовці 25-30 хвилин. Дістаньте готовий пиріг з духовки, дайте охолонути і подавайте зі збитими вершками чи морозивом.