Как приготовить концентрированное молоко без сахара в домашних условиях
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 3 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Концентрированное молоко производится методом стерилизации и бывает двух видов — с сахаром и без. Концентрированное молоко напоминает с виду сливки.
Концентрированное молоко можно использовать вомногих блюдах. К примеру, его можно употреблять как простое молоко, разводить кипяченой водой, добавлять в кофе и чай, а еще готовить на его основе десерты и добавлять в выпечку.
Концентрированное молоко имеет длительные сроки хранения и удобную упаковку (жестяная банка), а потому просто незаменимо в экспедициях и туристических походах.
Концентрированное молоко — это источник многих жизненно важных элементов для организма. К примеру, концентрированное молоко полезно при изжоге — ведь оно способно снижать кислотность желудочного сока.
Организм усваивает белок из молока гораздо легче, чем это же вещество из мяса или другой белковой пищи, поэтому концентрированное молоко полезно для восстановления сил после болезни. В домашних условиях его тоже можно приготовить.
Также читайте нужный материал о том, чем заменить молоко в выпечке.
Ингредиенты 3
Основные
Большую часть молока вылейте в кастрюлю и поставьте на огонь.
Отдельно смешайте сухое молоко с крахмалом и остальным холодным молоком.
Постепенно добавьте молочно-крахмальную смесь в горячее молоко. Доведите до кипения. Молоко должно загустеть. Снимите с огня и дайте остыть. Концентрированное молоко готово.