Питание во время новогодних праздников — правила и советы

Готовя новогодние блюда, для нас важно, чтобы все было вкусным и чтобы нашему организму было легко все переваривать. Для многих важно избежать последствий после жирной еды.

Диетолог Ольга Безугла собрала важные рекомендации по этому поводу.

Во время праздничных застолий отдайте предпочтение простым блюдам, не стоит готовить в избытке, попробуйте сфокусироваться на простом меню: одно основное блюдо плюс овощи, фрукты и что-то сладкое.

Ольга Безуглая

Как сделать новогодний стол полезнее

• Попробуйте сделать блюда более легкими, вместо майонеза выбирайте йогурт или оливковое масло, вместо жарки — запекание, вместо колбасы — запеченную индейку.

• Уделите внимание питанию в течение праздничных дней, организм нуждается в необходимых нутриентах, поэтому должен быть полноценный завтрак и обед перед застольем. Профилактика перееданий вечером — сбалансированное питание в течение дня.

• Уделите внимание достаточному количеству овощей на праздничном столе в виде овощной нарезки или салатов. У большинства на Новый год со словом «салат» ассоциируется только оливье и шуба. Но важно помнить, что клетчатка — катализатор пищеварения. ⠀

• Приправы, ароматные травы, специи, чеснок, соль, горчица — все это можно использовать, чтобы блюда были более ароматными и полезными. ⠀

• Полезные сладости. Самое время порадовать себя полезными десертами, которые можно приготовить самостоятельно. ⠀

• Обращайте внимание на «правильные жиры»: авокадо, икра, оливки, орехи, оливковое масло, твердые выдержанные сыры, сало и т.д. Присутствие «правильных жиров» в вашем рационе способно снизить всасывание алкоголя.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.

Как русские украли селедку под шубой. Настоящая история любимого салата