- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Куриное филе в духовке — как запечь грудки, чтобы оно было сочным
- Автор
-
SHUBA удалось посетить столовую Оксфордского университета и посмотреть, что едят на обед академики и студенты, а также все работники этого знаменитого учебного заведения.
Оксфордский университет — это конгломерат из колледжей, каждый из которых является самоуправляющимся учреждением в рамках университета. Студенты проживают и питаются на базе своего колледжа, и обычно это происходит в сказочных старинных комнатах и залах, наполненных картинами и мебелью, что застали еще времена Шекспира.
Ежедневное меню в столовой одного из колледжей, которое мы смогли увидеть и отведать, не отличается изысканностью блюд, наоборот — все просто, но с приятным вкусом.
Чтобы получить полную картину, SHUBA пообщалась с Анной, которая работает в администрации колледжа уже более полугода. Она согласилась рассказать о типичном меню и привычках питания в университетской столовой.
Обычно в столовой подают простые блюда, но либо приготовленные оригинальным способом, либо с добавлением необычных соусов. Каждый день в меню можно найти мясо (чаще белое) или рыбу, рис или картофель, свежие и тушеные овощи.
Во многих столовых университета самообслуживание. Во всяком случае, во время завтрака и обеда. Есть большой красивый старинный зал, в котором, собственно, обедают или ужинают. Также есть отдельные комнаты со стойками, на которых расположены порционные блюда и контейнеры с разнообразными гарнирами и т.д. Каждый подходит с подносом и тарелками, набирает себе еду и идет в зал. Конечно, во время праздников и званых ужинов работает кейтеринг.
Интересный факт от SHUBA: питание для студентов платное, а вот для сотрудников университета одна трапеза на выбор, чаще всего обед, бесплатна.
Завтрак
Типичный английский завтрак с фасолью, беконом и гренками, овсянка, фрукты.
Читайте: Что такое классический английский завтрак
ОБЕД
На выбор предлагается паста карбонара, жаркое, стейк из лосося в глазури с соусом барбекю, овощное рагу. На десерт — яблочный крамбл, многослойные десерты (трайфлы) и т.п.
Примечание от SHUBA: предлагаем заглянуть в прекрасные рецепты, которые позволят представить, чем именно кормят в Оксфорде на обед.
Паста карбонара
Стейк лосося в медовом маринаде
Яблочный крамбл
Трайфл с персиками
УЖИН
На выбор: куриные крылышки в медовом соусе с кунжутом, бобы, курица по-мароккански, фиш-энд-чипс и др.
Примечание от SHUBA: как приготовить ужин по-оксфордски? Легко!
Куриные крылышки в медовом соусе
Курятина по-мароккански
Рецепт фиш-енд чипс
Нам было интересно! А вам?
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Было любопытно? Комментируйте