Чем заменить сливочное масло в рационе

Сливочное масло является богатым источником насыщенных жиров и обладает высокой калорийностью. Кроме того, оно содержит натрий, который при чрезмерном употреблении может привести к увеличению веса, закупорке артерий или сердечным заболеваниям. Поэтому с ростом осведомленности о здоровье и фитнесе большинство людей в конце концов отказываются от классического масла и лишают блюда его нежной сливочности.

Вот несколько простых альтернатив сливочного масла, которые являются чрезвычайно кремовыми, густыми и легко заменят насыщенный вкус и текстуру масла без вреда для вкуса и здоровья.

Читайте также: Как выбрать оливковое масло

Ореховое масло

Ореховое масло является гораздо более полезной альтернативой сливочному. Оно производится путем взбивания орехов после жарки. Масло, полученное из этих орехов, не только насыщенное и кремообразное, но также содержит белок, клетчатку и другие необходимые питательные вещества. Ореховое масло можно использовать в качестве замены для приготовления бутербродов, выпечки, соусов или просто наслаждаться им вместе с тостами.

Узнайте: Как спасти пригоревшее молоко

Оливковое масло

Оливковое масло — еще одна альтернатива, которой можно заменить масло для приготовления многих блюд. На самом деле оливковое масло можно использовать для выпечки, поскольку оно получается из растений и богато мононенасыщенными жирами и антиоксидантами.

Интересно: Чем заменить яйца в выпечке

Йогурт

Йогурт или творожная масса могут легко заменить густую и кремовую текстуру сливочного масла, если использовать их без воды. Маринование или приготовление пищи с сыром может легко заменить сливочный вкус и текстуру без ущерба вкусу. Сыр и йогурт можно использовать в качестве намазки для тостов и бутербродов.

Полезно: Чем заменить сметану в блюдах

Авокадо

Авокадо естественным образом богат белками, мононенасыщенными жирами и необходимыми витаминами и минералами. Текстура пюре из авокадо очень похожа на сливочное масло, но гораздо более полезна. Пюре из авокадо можно использовать для бутербродов, тостов и выпечки.

Узнайте: Чем заменить сахар в выпечке