После бессонных ночей и стресса: еда, которая поможет восстановиться

С каждым годом мы все больше понимаем, что-то, как и что мы едим, оказывает существенное влияние на наше физическое и психическое здоровье, и наоборот. Мы уже писали об 11 продуктах, как снимают стресс. Сегодня нутрициолог Ирина Астафичева расскажет комплексно о питании, которое поможет восстановить физические и моральные силы после напряжения и недосыпа.

Для вдохновения: Готовим, чтобы снять стресс — 5 рецептов удивительно вкусных блюд

Итак, какие простые самостоятельные шаги мы можем предпринять, чтобы помочь себе чувствовать себя лучше?

1. Овощи. Исследования Министерства сельского хозяйства США показывают, что люди, потребляющие больше свежих овощей, испытывают лучшее настроение по сравнению с теми, кто не употребляет их достаточно. Рекомендуется потреблять не менее 400 грамм овощей и фруктов ежедневно.

Если овощи до сих пор не частый «гость» в вашей тарелке, то обратите внимание на советы, как приучиться есть овощи каждый день.

2. Витамины и минералы. Если вы не получаете достаточно питательных веществ, ваш организм может не обладать необходимым количеством витаминов и минералов, что может повлиять на вашу энергию, настроение и работу мозга. Но не торопитесь бежать за таблетками! Попробуйте получать витамины и минералы здоровой сбалансированной диетой, богатой фруктами и овощами. Например, цельнозерновые злаки, продукты животного белка, такие как мясо, рыба, яйца и молочные продукты, могут содержать важные витамины, такие как тиамин В1, ниацин В3 или кобаламин В12, способствующие уменьшению усталости, раздражительности и депрессии.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 способов получить витамин B12, если вы не едите мясо

3. Углеводы. Чтобы иметь достаточную концентрацию и ясное мышление, вашему мозгу нужна энергия, поступающая из глюкозы в крови. Здоровые источники углеводов включают в себя цельнозерновые продукты, крупы, овощи, хлеб, макароны, картофель и т. д.

Интересно знать: Что происходит с нашим организмом, когда мы перестаем есть углеводы

4. Вода. Обезвоживание может осложнить сосредоточенность и ясность мышления. Следует следить, чтобы употреблять достаточное количество жидкости, включая воду, чай, кофе и молоко. Если не знаете свою норму воды, то будет интересно прочитать: сколько нам нужно воды на самом деле — объясняет нутрициолог

5. Здоровые жиры. Мозг требует определенных жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6 для нормальной работы. Вы можете найти эти здоровые жиры в орехах, семенах, авокадо и жирной рыбе, такой как сардины, скумбрия и лосось.

6. Железо и селен. Они являются двумя важными микроэлементами, которые оказывают значительное влияние на наше здоровье и настроение. Недостаточный уровень железа может вызвать анемию, проявляющуюся потерей энергии, слабостью, пониженным настроением и концентрацией, а также ухудшением иммунной системы. Источники железа включают в себя красное мясо, птицу, рыбу, бобовые, шпинат, семена и цельнозерновые продукты. Чтобы повысить усвоение железа, полезно потреблять его вместе с продуктами, содержащими витамин С, например цитрусовые фрукты или перец, брокколи.

Читайте также: Диета при дефиците железа: что есть, чтобы поднять гемоглобин

Селен является мощным антиоксидантом, помогающим защищать клетки от повреждений свободными радикалами. Недостаточный уровень селена может привести к ухудшению настроения, снижению энергии и общему воздействию на здоровье. Источники селена включают рыбу, морепродукты, мясо, яйца, бразильские орехи и цельнозерновые продукты.

7. Процесс питания. Важно не только то, что вы едите, но и то, как вы едите. На ходу или перед телевизором? Или с семьей за приятной беседой? Если вы можете наслаждаться едой в спокойном окружении без отвлечения на гаджеты, без спешки, то тогда вы можете извлечь максимальную пользу от питательных веществ в своей пище.

Необходимо помнить, что здоровое питание — это лишь один из аспектов, влияющих на наше настроение и самочувствие. Важно также выполнять регулярные физические упражнения, достаточно спать и давать себе время и разрешение на полноценное восстановление.

Это интересно: Как улучшить качество сна — советы нутрициолога.