Насколько вредно пить кофе на голодный желудок

Автор: Ирина Маслова

Фото: Depositphotos

По сути, кофе натощак — невредно, так как наш желудок способен адаптироваться и защитить себя от дискомфорта. Но нужно помнить, что кофе заметно влияет на уровень желудочной кислоты (сока).

Большинство специалистов сходятся во мнении, что перед тем, как выпить утренний кофе, нужно обязательно что-нибудь съесть. Для Нuffingtonpost гастроэнтеролог Суприя Рао рассказала, что неприятные ощущения после кофе на голодный желудок связан с рН напитка. Уровень pH кофе в районе пяти, а уровень pH в желудке ниже двух.

То есть уровень кислоты в желудке практически не зависит от кислотности кофе. Желудок может справиться с этим, в нем много слизи, которая защищает его.

Узнайте, какая добавка в кофе считается самой вредной.

Но есть и неприятная новость. Кофеин провоцирует выработку гастрина — гормона, который отвечает за желудочный сок. В большинстве случаев это не вызывает изжогу, вздутие и другой дискомфорт в желудке, но у некоторых эти симптомы могут возникнуть.

Читайте, как кофе может помочь похудеть.

Суприя Рао советует всем, кто чувствует боли в желудке после кофе сначала завтракать, то есть сделать его частью завтрака, а не основой. Или заменить классический кофе на версию без кофеина.

Гастроэнтеролог посоветовала выбирать кофе, который приготовлен на темных зернах. Процесс обжаривания темных зерен занимает много времени, поэтому они теряют много кислоты.

Также можно готовить холодный кофе колд брю. По ее словам, у этих напитков меньшая кислотность.

Ранее стало известно, какие свойства для организма у кофе с молоком.