Наскільки шкідливо пити каву натщесерце

Більшість фахівців сходяться на думці, що перед тим, як випити ранкову каву, потрібно обовʼязково щось зʼїсти. Для Нuffingtonpost гастроентерологиня Супрія Рао розповіла, що неприємні відчуття після кави натщесерце повʼязані з рН напою. Рівень pH кави в районі пʼяти, а рівень pH в шлунку нижче двох.

Тобто рівень кислоти в шлунку практично не залежить від кислотності кави. Шлунок може впоратися з цим, у ньому багато слизу, який захищає його.

Дізнайтеся, яка добавка в каві вважається найшкідливішою.

Але є й неприємна новина. Кофеїн провокує вироблення гастрину — гормону, який відповідає за шлунковий сік. У більшості випадків це не спричиняє печію, здуття та інший дискомфорт у шлунку, але у деяких ці симптоми можуть виникнути.

Читайте, як кава може допомогти схуднути.

Супрія Рао радить усім, хто відчуває біль у шлунку після кави спочатку снідати, тобто зробити його частиною сніданку, а не основою. Або замінити класичну каву на версію без кофеїну.

Гастроентерологиня порадила вибирати каву, яка приготована на темних зернах. Процес обсмажування темних зерен триває багато часу, тому вони втрачають багато кислоти.

Також можна готувати холодну каву колд брю. За її словами, ці напої мають меншу кислотність.

Раніше стало відомо, які властивості має кава з молоком.