Нужно ли исключать молочные продукты при похудении?

Часто можно встретить утверждение, что молочные продукты мешают похудению, прежде всего, если употреблять их вечером. Но наука имеет несколько иное мнения на этот счет. Трудно найти лучший источник кальция, чем молочные продукты.

Виктор Мандзяк развенчивает мифы и объясняет, почему их не следует бояться, если вы на диете.

Чем мы рискуем, если недополучаем кальций

У молочного белка и биодоступность кальция лучше, и количество его больше, чем в растительных источниках. Молоко — это кальций, кальций — это молоко. Суточная норма кальция примерно 1 грамм (для детей и беременных больше), многие потребляют явно меньше, чем нужно.

И дело не только в том, что когда мы недополучаем кальций из пищи, организм его возьмет из костей, что делает последние менее крепкими, а нас уязвимым к переломам. Кальций, очевидно, способствует похудению.

ЧИТАЙТЕ, какие овощи мешают похудеть.

Что об этом думают ученые

Чем больше кальция в пище, тем меньше жира в теле. Ученые начали искать механизмы, благодаря которым кальций может способствовать похудению, и они нашли их немало.

Расщепление жира

В жировой ткани постоянно чередуются два процесса: первый — жир из крови попадает в ткань, второй — жир из ткани выходит в кровь. Второй вариант — это то, что нужно худеющим.

Итак, кальций подавляет первый процесс и способствует второму. То есть помогает выводить жир из тела в кровь и препятствует его попаданию в проблемные места.

УЗНАЙТЕ, какие продукты делают нас голодными и мешают похудеть.

Сжигание калорий

В организме детей много бурой жировой ткани. Уникальная особенность этого жира состоит в том, что, сгорая, он не дает никакой химической энергии для работы организма, а исключительно тепло.

У взрослых этой согревающей жировой ткани гораздо меньше, но достаточно, чтобы ученые ломали головы, как ее применить в похудении. Кальций увеличивает количество жира и усиливает сжигание калорий в нем.

ВАЖНО знать, какие продукты на ужин мешают похудению.

«Жирные фекалии»

Кальций, создавая специальные «нерастворимые мыла», препятствует усвоению жира. Все-таки, избавиться от него через задний проход легче, чем сжечь. Грех не воспользоваться.

Но избыток кальция не менее вреден, чем недостаток. Стакан молока, кусочек сыра и два-три сырника — более чем достаточно, чтобы покрыть дневную норму кальция.

ВЫВОД: ешьте сыр, запивайте кефиром, не пренебрегайте молоком, добавляйте его в чай и кофе. Молочные продукты — это выгодно и для здоровья, и для фигуры. Кальций кальцием, но без разумных ограничений в пище и определенного объема физкультуры похудеть не удастся.

Текст опубликован с согласия автора. Оригинал.