Чи треба відмовлятися від молочних продуктів при схудненні?

Часто можна зустріти твердження, що продукти з молока перешкоджають схудненню, насамперед, якщо вживати їх увечері. Та наука має дещо інші думки з цього приводу. Важко знайти краще джерело кальцію за молочні продукти.

Віктор Мандзяк розвінчує міфи та пояснює, чому їх не варто боятися, якщо ви на дієті.

Чим ми ризикуємо, якщо недоотримуємо кальцій

У молочного білка і біодоступність кальцію краща, і кількість його більша, ніж у рослинних джерелах. Молоко — це кальцій, кальцій — це молоко. Добова норма кальцію приблизно 1 грам (для дітей і вагітних більше), багато людей споживають вочевидь менше, ніж потрібно.

І справа не тільки в тому, що коли ми недоотримуємо кальцій з їжі, організм його візьме з кісток, що робить останні менш міцними, а нас — вразливим до переломів. Кальцій, вочевидь, сприяє схудненню.

ЧИТАЙТЕ, які овочі заважають схуднути.

Що про це думають вчені

Що більше кальцію в їжі, то менше жиру в тілі. Вчені почали шукати механізми, завдяки яким кальцій може сприяти схудненню, і вони їх знайшли чимало.

Розщеплення жиру

У жировій тканині постійно чергуються два процеси: перший — жир з крові потрапляє у тканину, другий — жир з тканини виходить у кров. Другий варіант — це те, що треба тим, хто худне.

Отже, кальцій пригнічує перший процес і сприяє другому. Тобто допомагає виводити жир з тіла в кров і перешкоджає його потраплянню в проблемні місця.

ДІЗНАЙТЕСЯ, які продукти роблять нас голодними та заважають схуднути.

Спалювання калорій

В організмі дітей багато бурої жирової тканини. Унікальна особливість цього жиру полягає в тому, що, згораючи, він не дає жодної хімічної енергії для роботи організму, а виключно тепло.

У дорослих цієї зігрівальної жирової тканини набагато менше, але достатньо, щоб вчені ламали голови, як її застосувати в схудненні. Кальцій збільшує кількість такого жиру та посилює спалювання калорій в ньому.

ВАЖЛИВО знати, які продукти на вечерю заважають схудненню.

«Жирні фекалії»

Кальцій, створюючи спеціальні «нерозчинні мила», перешкоджає засвоєнню жиру. Усе-таки, позбутися його через задній прохід легше, ніж спалити. Гріх не користуватися.

Але надлишок кальцію не менш шкідливий, ніж нестача. Склянка молока, шматочок сиру і два-три сирники — більш ніж достатньо, щоби покрити денну норму кальцію.

ВИСНОВОК: їжте сир, запивайте кефіром, не нехтуйте молоком, додавайте його в чай і каву. Молочні продукти — це вигідно і для здоров’я, і для фігури. Кальцій кальцієм, але без розумних обмежень в їжі та певного обсягу фізкультури схуднути не вдаться.

Текст опубліковано з дозволу автора. Оригінал.