Джеймі Олівер показав, як готує смачну та бюджетну пасту (відео)

Сам Джеймі називає цю пасту «найсмачнішою» і впевнений, що з нею впорається кожен. На створення рецепта орзо зі свіжим томатним соком та сиром халумі шеф-кухаря надихнула кухня Середземноморʼя.

Дізнайтеся всі тонкощі приготування соковитого мʼяса за рецептом Джеймі Олівера.

Знадобляться 600 г помідорів, 2 зубчики часнику, свіжа петрушка та 200 г пасти орзо. Кількість орзо може змінюватися. Нам треба досягти консистенції, як у ризото.

Розріжте помідори навпіл і натріть на тертці, щоб отримати сік. Нарізаний часник обсмажте на оливковій олії разом з петрушкою.

Лайфхак — щоб часник не забарвився в зелений колір, використовуйте стебла петрушки.

Коли терті помідори додасте в сковороду, влийте воду в такій же кількості. Всипте орзо, додайте листя петрушки та готуйте 12-14 хвилин. Наприкінці натріть халумі або моцарелу та подавайте.

Якщо любите картоплю, то зробіть її за порадами Джеймі Олівера.