Красное мясо провоцирует опасное заболевание — выводы исследования

Проверено: Ирина Маслова
Автор: Ирина Маслова

Фото: Depositphotos

Речь идет об обработанном и необработанном красном мясе. К красному мясу относят говядину, свинину, телятину и баранину.

Мясо нужно нашему организму, но только не все и отварное или запеченное. Людям после 40 лет тоже дают рекомендации — некоторое мясо для них вредно.

Теперь в результате исследований ученых из школы здравоохранения Гарвардского университета, США, стало известно, что мясо провоцирует риск опасного заболевания.

Исследователи проанализировали данные более 200 тысяч участников в течение 36 лет. Фиксировали особенности питания добровольцев и конкретные продукты в их рационе.

В результате стало понятно: у людей, которые чаще всех ели обработанное и необработанное красное мясо, риск развития диабета был на 62% выше, по сравнению с теми, кто ел это мясо реже.

ВАЖНО ЗНАТЬ: Какое мясо провоцирует появление брюшного жира.

Каждая дополнительная ежедневная порция обработанного красного мяса была связана с увеличением риска развития диабета 2 типа на 46%, а необработанного на 24%.

Ученые также выяснили, что замена всего одной ежедневной порции красного мяса другим источником белка (орехами, бобовыми) снижает вероятность развития диабета 2 типа на 30%, а молочными продуктами — на 22%.

Недавно стало известно, какое мясо не дает нашему кишечнику нормально работать.