Фруктоза вместо сахара: полезны ли продукты с ней и можно ли ее есть при диабете

Полезно ли употреблять продукты с фруктозой? Чем отличается фруктоза, содержащаяся во фруктах от добавленной как сахарозаменитель к сладостям? Полезно ли употреблять такие продукты?

Об этом рассказывает всеукраинское специализированное издание для людей с диабетом СахарОК.

Что такое фруктоза?

Фруктоза — моносахарид, энергетическая ценность которого, как и у других сахаров, составляет 4 ккал на 1 грамм. Учитывая, что фруктоза естественно содержится во фруктах, ее часто называют «фруктовым сахаром».

ЧИТАЙТЕ, как фруктоза влияет на организм.

Такие продукты как мед, сахарная свекла, сахарный тростник, овощи также содержат фруктозу в своем составе. Фруктоза может быть слаще сахарозы в 1,8 раз. Хотя метаболизм фруктозы мало влияет на уровень глюкозы в крови, впрочем, есть «но».

До сих пор существует мнение, что сладости и напитки «на фруктозе» полезны и крайне желательны для людей с сахарным диабетом. Результаты многочисленных исследований показывают, что фруктозу не рекомендуется использовать людям с диабетом — такая замена сахара не является удачным выбором.

Читайте также: Можно ли есть мед людям с диабетом?

Сладости и напитки с фруктозой — это высокий риск переедания: такие продукты не насыщают, их сладость повышает аппетит, поэтому возникает вероятность съесть большее количество продукта, а с ним получить и большее количество жиров и калорий.

Как усваивается природная и синтетическая фруктоза?

Фруктоза, которая естественно содержится во фруктах, ягодах, овощах и фруктоза, которой заменяют сахар в продуктах питания, усваивается организмом по-разному.

Читайте подробнее, почему магазинные продукты с фруктозой опасны для людей с диабетом.

Частое и неконтролируемое употребление продуктов с добавленной фруктозой приводит к образованию триглицеридов, которые откладываются в печени и приводят к развитию ожирения печени (гепатоза).

Кроме того, избыток потребленной добавленной фруктозы провоцирует накопление висцерального жира, мешающего нормальной работе органов, приводит к появлению нарушений и проблем со здоровьем.

УЗНАЙТЕ, какая специя способна бороться с висцеральным жиром.

Результатом могут быть лишние килограммы, высокое АД, почечная болезнь, подагра, нарушение чувствительности к инсулину, воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта, высокий риск диабета 2 типа или осложнений диабета любого типа.

Нужно ли отказываться от фруктов?

В то же время оснований отказываться от фруктов, содержащих то или иное количество фруктозы, нет. Умеренное их потребление в рамках сбалансированного питания является лишь преимуществом для здоровья. Поскольку фрукты, ягоды и овощи как источник клетчатки, микронутриентов, антиоксидантов помогают профилактировать заболевания сердца и сосудов, контролировать сахара крови, улучшают пищеварение и позволяют разнообразить рацион.

Следовательно, фруктоза — это безопасно, когда она во фруктах, ягодах, овощах. Добавленная фруктоза — нежелательная замена сахара, в частности для людей с диабетом.

Уместно сократить употребление сладких на вкус блюд и продуктов, а при необходимости подсластить блюдо — воспользоваться другими вариантами подсластителей и сахарозаменителей. Выбор зависит от предпочтений и должен учитывать состояние здоровья.

И, наконец, снизить риск появления диабета 2 типа можно — здесь есть рекомендации от эксперта.