- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Табуле — самый известный восточный салат
Куриные блины с плавлеными сырками
Простой сезонный гарнир: молодая капуста, запеченная в сливках с сыром
Идеальный завтрак и быстрый перекус: сэндвич с яичным салатом
Простой и сытный салат с авокадо и беконом.
Табуле — самый известный восточный салат
Куриные блины с плавлеными сырками
Простой сезонный гарнир: молодая капуста, запеченная в сливках с сыром
Идеальный завтрак и быстрый перекус: сэндвич с яичным салатом
Простой и сытный салат с авокадо и беконом.
Табуле — самый известный восточный салат
Куриные блины с плавлеными сырками
Простой сезонный гарнир: молодая капуста, запеченная в сливках с сыром
Идеальный завтрак и быстрый перекус: сэндвич с яичным салатом
Простой и сытный салат с авокадо и беконом.
Табуле — самый известный восточный салат
Куриные блины с плавлеными сырками
Простой сезонный гарнир: молодая капуста, запеченная в сливках с сыром
Идеальный завтрак и быстрый перекус: сэндвич с яичным салатом
Простой и сытный салат с авокадо и беконом.
Табуле — самый известный восточный салат
Куриные блины с плавлеными сырками
Простой сезонный гарнир: молодая капуста, запеченная в сливках с сыром
Идеальный завтрак и быстрый перекус: сэндвич с яичным салатом
Простой и сытный салат с авокадо и беконом.
Табуле — самый известный восточный салат
Куриные блины с плавлеными сырками
Простой сезонный гарнир: молодая капуста, запеченная в сливках с сыром
Идеальный завтрак и быстрый перекус: сэндвич с яичным салатом
Простой и сытный салат с авокадо и беконом.
В нашей рубрике «Кулинарное фиаско» мы продолжаем разбирать ошибки, которые допускают люди во время приготовления того или иного блюда. А также даем дельные советы, как нужно это правильно готовить.
Сегодня разбираем самые типичные ошибки во время приготовления домашнего майонеза и отвечаем на популярный вопрос: «Почему соус не густеет?».
Если внимательно посмотреть на видео выше, то видно, что автор просто складывает все ингредиенты в небольшую миску и взбивает их блендером, словно милкшейк или крем-суп.
Во-первых, никто не делает этот соус в таких маленьких мисочках. Лучше всего готовить майонез в литровой банке или мерном стакане от блендера — они высокие и достаточно узкие. В такой посуде у майонеза просто не будет шансов, он будет густеть и подниматься.
Во-вторых, следует помнить, что майонез — это эмульсия, то есть когда микроскопические капли жидкости распределяются в другой жидкости. В данном случае капли растительного масла распределяются в сыром яйце с добавлением уксуса или лимонного сока и горчицы. И здесь очень важен сам момент распределения этих капель, потому что жидкий майонез говорит о том, что соответствующей реакции не произошло.
УЗНАЙТЕ: Как сделать майонез без яиц за 30 секунд
Если по какой-то причине у вас получился жидкий майонез, то вот несколько способов, которые сделают его плотным.
ПРИГОТОВЛИТЕ: Майонез кюпи — популярный японский соус
Но как сделать свежую партию майонеза, чтобы она получилась такой, как нужно? Ниже даем подробную инструкцию.
Для приготовления домашнего майонеза понадобятся следующие продукты:
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Было любопытно? Комментируйте