- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 44 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Многие виды майонеза, от острого до сладкого, украшают все на столе, от бутербродов до овощей и мяса. А сегодня предлагаем вам попробовать еще один вариант пикантного соуса — с хреном.
Хрен придает остроту этому соусу, который идеально сочетается с ростбифом или копченой рыбой. Вы также можете использовать майонез с хреном для приготовления фаршированных яиц.
Этот рецепт также можно изменить, добавив мелко нарезанную петрушку, укроп или зеленый лук. Также советуем воспользоваться рецептом приготовления сметанного соуса с хреном.
Ингредиенты 7
Основные
Взбейте яичный желток, 1 чайную ложку лимонного сока, уксус, горчицу и соль в большой миске, пока они не смешаются и слегка не загустеют.
Вливайте масло по ¼ чайной ложки за раз, энергично взбивая после каждого добавления, пока майонез не начнет эмульгироваться или загустеет и не станет вязким.
Влейте оставшееся масло тонкой струйкой, постоянно взбивая.
Отмерьте ½ стакана майонеза в миску. Добавьте хрен, 1 чайную ложку лимонного сока и осторожно перемешайте.
Подавайте майонез с хреном к картофелю фри, мы знаем три секрета, как приготовить его наилучшим образом.
Власний Рахунок
Комментарии