Яркий сэндвич с фруктами - неизменный тренд из Японии

Удивительная страна эта Япония — из очень скудной еды каких-то три столетия тому назад стать местом, где задаются невероятные гастрономические тренды.

Мы рассказывали об удивительном десерте из клубничного мороженого, сейчас узнаем, в чем особенность их невероятно крутых сэндвичей.

Свою актуальность они не теряют последние 20 лет.

Что нужно для японского фруктового сэндвича

• Очень белый хлеб. В Японии используется местный шокупан. В супермаркетах можно поискать подобную сдобу, пышную и немного сладковатую.

• Густые сливки. Их нужно взбить до пышных пиков. Чтобы не использовать сахар, можно взять сгущенку.

• Яркие фрукты и ягоды — клубника, манго, апельсин, киви и так далее. Чем ярче они будут, тем красивее будет ваш сэндвич.

• Экстракт ванили или ванильный сахар. Его по вкусу добавляют во взбитые сливки.

Как приготовить японский фруктовый сэндвич

Сначала нужно взбить сливки. Их консистенция должна быть, как творожный сыр. То есть не растекаться и хорошо держать форму.

Затем нарежьте одинаковыми кусочками ягоды и фрукты. На тонкий ломтик хлеба намажьте крем и разложите фрукты так, чтобы центр каждого кусочка был посередине линий надрезов.

Теперь снова нужен слой крема, а сверху — второй ломтик хлеба. Чтобы сэндвич просто нарезался, отправьте его в холодильник на некоторое время.

Здесь читайте об удивительном японском мороженом — его продают с острым перцем.