Яскравий сендвіч із фруктами – незмінний тренд з Японії

Дивна країна ця Японія — з дуже бідненької їжі якихось три сторіччя тому стати місцем, де задаються неймовірні тренди гастрономії.

Ми розповідали про дивовижний десерт з полуничного морозива, зараз дізнаємося, в чому особливість їхніх неймовірно крутих сендвічів.

Свою актуальність вони не втрачають останні 20 років.

Що потрібно для японського фруктового сендвіча

• Дуже білий хліб. У Японії використовується місцевий шокупан. У супермаркетах можна пошукати подібну здобу, пишну й трохи солодкувату.

• Густі вершки. Їх потрібно збити до пишних піків. Щоб не використовувати цукор, можна взяти згущене молоко.

• Яскраві фрукти та ягоди — полуниця, манго, апельсин, ківі тощо. Що яскравішими вони будуть, то красивішим буде ваш сендвіч.

• Екстракт ванілі або ванільний цукор. Його за смаком додають у збиті вершки.

Як приготувати фруктовий сендвіч

Спочатку потрібно збити вершки. Їхня консистенція має бути, як вершковий сир. Тобто не розтікатися та добре тримати форму.

Потім наріжте однаковими шматочками ягоди та фрукти. На тонку скибочку хліба намажте крем, а потім розкладіть фрукти. Розкладати треба так, щоб центр кожного шматочка був посередині ліній надрізів.

Тепер знову потрібен шар крему, а зверху — друга скибочка хліба. Щоб сендвіч просто нарізався, відправте його в холодильник на певний час.

Тут читайте про дивовижне японське морозиво — його продають з гострим перцем.