Растительные креветки для жарки в кляре создали в Японии

Все чаще мы получаем информацию о любимых продуктах, которые создаются на растительной основе. Это не означает, что они сильно отличаются по вкусу и текстуре. Во Франции смогли вырастить отличный сыр без использования молока.

Один из ведущих японских производителей продуктов питания Nippon Ham потратил не один год на разработку креветок для жарки в кляре. Сделали их на основе сои, экстракта водорослей и других растительных ингредиентов.

У креветок соответствующий оригиналу вкус и мягкая текстура. В Японии продажа новой пищевой технологии начнется в марте.

В Nippon Ham занялись альтернативами морепродуктами после того, как успешно разработали аналоги ветчины и сосисок с использованием заменителей мяса на растительной основе.

Такие инновации связаны с ростом численности населения и со стремительным увеличением спроса на морские ресурсы. Они уже заметно уже сокращаются и, по прогнозам, могут иссякнуть в будущем.

Как будут выращивать помидоры черри в космосе — узнаете здесь.