Сок ананасовый

Ананасовый сок — это сладкая и немного кисловатая жидкость, выжатая из мякоти спелого ананаса, соплодия одноименного тропического травянистого растения семейства бромелиевых. Ананасовый сок может быть свежеприготовленным и пастеризованным.

Чем полезен ананасовый сок

Ананасовый сок обеспечивает концентрированную дозу питательных веществ. Он богат разнообразными витаминами и минералами. Сок из ананаса насыщен значительным количеством марганца, меди, витаминов B6 и C. Так, в 100 г напитка содержится 53% дневной нормы марганца. Этот химический элемент нужен организму для функционирования иммунной, сердечно-сосудистой, половой, пищеварительной систем. Ананасовый сок также содержит бромелайн — группу ферментов, которые могут снизить воспаление, улучшить пищеварение и повысить иммунитет. В то же время этот напиток имеет низкое содержание клетчатки и богат сахаром, поэтому потреблять его в больших количествах каждый день не рекомендуется.

Какова энергетическая ценность ананасового сока

В 100 граммах ананасового сока содержится:

• калории — 52 ккал;
• белки — 0,37 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы — 12,65 г;
• клетчатка — 0,2 г
• сахара — 10,6 г.

Что готовят из ананасового сока

Ананасовый сок — сам по себе вкусный напиток. Также его можно смешивать с другими соками, добавлять в коктейль. Ананасовый сок придаст тропические нотки соусам и десертам. Он также является популярной основой маринада для мяса. Его можно использовать в качестве жидкого ингредиента для приготовления теста, крема, делать из него муссы, желе, глазурь.

Когда покупать ананасовый сок

Ананасовый сок доступен в продаже круглогодично. Также его можно приготовить самостоятельно.