
Польпетте
Итальянские фрикадельки, готовящиеся из куриного, свиного или говяжьего фарша.
Итальянские мясные шарики польпетте обычно тушатся на сковороде в томатном (иногда – других) соусе.
Польпетте является прекрасным дополнением к пасте, салату, рису, картофелю.