
Польпете
Італійські фрикадельки, що готуються з курячого, свинячого або яловичого фаршу.
Італійські мясні кульки польпете зазвичай тушкуються на сковороді в томатному (інколи - інших) соусі.
Польпете є чудовним доповненням до пасти, салату, рису, картоплі.