ua
ua
добавь рецепт
Крем-фреш
Фото: Depositphotos

Крем-фреш

Французский молочный продукт.

370 ккал
10 г білки, 40 г жири, 10 г вуглеводи
*Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Калькулятор калорийности
гр.
= 370 ккал
2
рецепты

Крем-фреш (crème fraîche) — это французский молочный продукт, являющийся результатом закваски сливками. Это подобно кислому сливочному сметановому продукту, но он имеет более толстый и более кремовый консистенцию и меньше кислоты.

Крем-фреш широко используется в кулинарии в качестве ингредиента для соусов, супов, десертов и других блюд. Он может добавляться к горячим блюдам, поскольку он не разделяется или не загустевает при нагревании.

Крем-фреш обладает богатым, молочным вкусом, который может улучшить вкус различных блюд.

Его можно сделать дома, оставив сливки под действием кислоты (к примеру, лимонного сока) для ферментации.

Рецепты с крем-фрешем

Сезонные ингредиенты

Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно