Крабовые палочки

95 ккал

7.62 г білки, 0.46 г жири, 15 г вуглеводи

*Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Калькулятор калорийности

гр.

= 95 ккал

59
рецептов

Крабовые палочки — это готовый к употреблению продукт, имитирующий мясо краба. Основным ингредиентом крабовых палочек является рыбная паста сурими. Она производится из белой рыбы, преимущественно минтая или хека. К сурими добавляются вода, яичные белки, крахмал, иногда соевый белок, сахар, растительное масло, соль, крабовые ароматизаторы и натуральные красители. Крабовый ароматизатор может включать в себя искусственные ароматизаторы или натуральный из крабового бульона.

Впервые крабовые палочки были произведены в 1974 году в Японии. Они стали популярны в разных кухнях как недорогой заменитель крабового мяса и удобный рыбный продукт, не требующий дополнительной обработки перед употреблением в пищу.

Чем полезны крабовые палочки

Крабовые палочки относительно богаты питательными веществами. Они содержат высококачественный белок, селен, фосфор, магний, кальций, цинк, железо, холин, калий, медь и марганец.

В крабовых палочках также очень много натрия и сахара, о чем следует помнить людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Крабовые палочки подходят для низкожировой и низкокалорийной диеты. Но поскольку они являются продуктом с высокой степенью переработки, диетологи советуют употреблять их умеренно.

Какая энергетическая ценность крабовых палочек

Пищевая ценность крабовых палочек зависит от способа производства и добавленных ингредиентов и питательность продукта разных марок может отличаться.

В 100 граммах крабовых палочек в среднем содержится:

калории — 95 ккал;
белки — 7,62 г;
жиры — 0,46 г;
холестерин — 20 мг;
углеводы — 15 г;
клетчатка — 0,5 г;
сахара — 6,25 г.

Что готовят из крабовых палочек

Крабовые палочки часто используют без варки в салатах из морепродуктов и суши, таких как роллы «Калифорния». Также крабовые палочки можно тушить на плите, жарить во фритюре или запекать в духовке. Не рекомендуется готовить их в микроволновке из-за возможных изменений текстуры. Крабовые палочки можно просто есть как перекус.