Кольца ананаса

Кольца ананаса — это нарезанные поперек круглые куски тропического фрукта ананаса. Этот плод преимущественно нарезают именно кольцами, чтобы легче было удалить твердую сердцевину. Кольца можно быстро нарезать на меньшие кусочки или оставить как есть для отдельной подачи. Такую нарезку удобно подавать или добавлять в блюда и напитки и она выглядит красиво. Свежие кольца ананаса продаются в торговых сетях, а также доступны консервированные, сушеные ананасовые кольца и цукаты.

Чем полезны кольца ананаса

Ананас является хорошим источником пищевых волокон и витамина С, а также железа, кальция, калия. Имеющиеся в его составе питательные вещества важны для иммунной системы, здоровья сердца, нервной, кровеносной и опорно-двигательной систем. Ананас содержит высокий уровень фермента бромелайна, который является эффективным противовоспалительным средством, миорелаксантом и способствует пищеварению, поскольку помогает разлагать белки в пище.

Какая энергетическая ценность колец ананаса

В 100 граммах свежего ананаса содержится:

• вода — 86%;
• калории — 49 ккал;
• белки — 0,54 г;
• жиры — 0,12 г;
• углеводы — 12,81 г;
• клетчатка — 1,4 г;
• сахара — 9,49 г.

Что готовят из колец ананаса

Кольца ананаса можно использовать свежими или готовить. Их можно просто есть, добавить в салат, выжать сок или сделать пюре для смузи и фруктовых коктейлей. Кольца ананаса можно положить на бутерброд и бургер. Свежий ананас можно жарить в панировке или кляре, готовить на гриле или запекать для десертов. Кольца ананаса — главный ингредиент перевернутого ананасового пирога. Из них можно приготовить компоты, кремы для выпечки или сальсу к морепродуктам. Содержащийся в ананасах фермент бромелайн помогает расщеплять белки, поэтому ананасовый сок используют в качестве маринада для мяса, в частности, для свинины.

Когда покупать кольца ананаса

Ананасы доступны круглый год с пиковым сезоном в весенние и летние месяцы, так что всегда можно нарезать из них свежие кольца.